Mørdeig:
150 gr. mel
100 gr. smør, romtemperert
50 gr. sukker
1 egg
Fyll:
100 gr smør
100 gr sukker
100 gr. revet marsipan
1 egg
Det på toppen:
100 gr. smeltet sjokolade
1/2 pakke vaniljekrem (i Danmark bruker jeg en halv pose "kagecreme" med 2,5 dl melk)
2,5 dl kremfløte
500 gr. jordbær skåret i halve
Sånn lager du jorbærterte:
1.Elt sammen mel, smør, sukker og egg til en mørdeig og still den i kjøleskapet i 1 time.
2.Lag fyllet ved å røre smør og sukker sammen. Tilsett så revet marsipan og egg.
3.Trykk deigen ut i en smurt paiform og ha fyllet i.
Jeg brukte marsipankonfekt med noe farve i, derfor ser det litt merkelig ut her ;)
4.Stek på 200 grader i 15-20 min.
5.La kaken avkjøle før du pensler toppen med smeltet sjokolade.
6.Lag krem av fløten og bland inn vaniljekremen.
7.Ha kremen på kaken og pynt med jorbær på toppen
Ha kaken i kjølekskapet frem til du skal servere den.
Jeg liker som regel ikke kaker med krem, men denne er absolutt NAM!!
Ha en god 3 søndag i advent :)
Ellen Louise
Ellen Louise